LE MOULIN DE RAFELET

PRODUCTION DE RIZ AVEC L'ANCIENNE MÉTHODE

Le Molí de Rafelet à Deltebre, est le seul moulin à bois actuellement en activité dans le Delta de l'Ebre. En 2008, il a été classé par la Generalitat de Catalunya comme musée du riz. Le moulin produit du riz de manière artisanale et traditionnelle, avec sa propre production limitée. Des variétés de riz sont produites comme le riz bomba, le marisma riz et le riz biologique. Ils proviennent tous de petits producteurs du Delta de l'Èbre. Dans l'espace, il y a des visites guidées sur réservation préalable et des démonstrations du processus de production du riz. Ces derniers ont lieu dans les installations classées musée.

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