Le territoire d’Amposta est le résultat de l’union de la mer et de la montagne et des berges et de la garrigue, donnant naissance à un paysage riche, qui donne lieu à une grande variété de produits qui permettent une cuisine traditionnelle et de qualité.
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C'est une chanson à la beauté du territoire et un hommage aux ancêtres qui ont apporté le désert de la rive et arraché les plaines et les rives des montagnes, ainsi que tous ceux qui ont vécu à travers les générations au fil des générations.